?
主页 > 中医药膳 > 药膳食谱 >

  在减肥期间,能吃肥肉吗?

  在减肥期间,吃肥肉需要非常谨慎,因为肥肉主要含有的是饱和脂肪,这种脂肪类型与增加体重和心血管疾病风险有关。虽然少量脂肪是健康饮食的一部分,但选择正确的脂肪类型至关重要。
 


 

  高脂肪与高热量:肥肉中的脂肪含量高,意味着其热量也很高。在减肥过程中,通常需要控制总热量摄入,以创造热量赤字,从而促使身体燃烧脂肪储备。因此,大量摄入肥肉可能会阻碍减肥进程。

  饱和脂肪的影响:饱和脂肪不仅热量高,而且过量摄入与心血管疾病、高胆固醇等健康问题有关。虽然一些研究对饱和脂肪的健康影响存在争议,但普遍建议减少饱和脂肪的摄入量,尤其是当需要减肥时。

  健康脂肪的选择:相比之下,不饱和脂肪(如单不饱和脂肪和多不饱和脂肪)对心脏健康更有益,且有助于减肥。这些脂肪主要存在于橄榄油、坚果、鱼类等食物中。在减肥饮食中,应优先考虑这些健康的脂肪来源。

  适量原则:如果偶尔想吃一些肥肉,也不是完全不可以,但一定要控制量,并且将其纳入整体饮食计划中,确保总热量和营养素摄入仍然符合减肥目标。

  均衡饮食:最重要的是,减肥期间应保持均衡饮食,摄入足够的蛋白质、纤维、维生素和矿物质,以满足身体的营养需求。这有助于保持饱腹感、提高新陈代谢率,并促进整体健康。

  肉末茄子的做法

  材料:7分瘦3分肥猪肉3-5两,紫茄子2条,小香葱3根,姜3克,蒜头半个,红线椒1条(生者最为佳),食用油适量,盐,味精,酱油,淀粉。

  做法

  1、首先将准备好的茄子用清水洗净,然后将其剥皮,不宜在水中浸泡,留着备用。

  将肉剁成沫(用手或筷子挑拨以不粘连为标准)放置碗内待用

  2、将肉剁成沫(用手或筷子挑拨以不粘连为标准)放置碗内待用。

  3、而后将茄子滚刀切至均匀块,不宜过大不宜过小,以煨熟后一口可吃一块为准。

  4、再将油烧至热,如要掌握温度以入一块茄子可炸起均匀气泡为基准,而后将切好的茄块全盘放入锅中中火至金黄色。

  5、炸完将茄子全部捞起将油沥干,以自然沥干为准切勿挤压油份。

  6、切葱花,姜可切为细丝亦可为沫,蒜剁成绿豆大小沫,线椒切丝。

  7、将锅烧热勿要有水分,而后加入油,然后将肉末及葱姜蒜同时放入锅内,用铲刀溜锅底,将食材铲匀(不宜过久过久肉质不鲜嫩),加入将油适量铲匀后,加入适量水、盐铲均匀。

  8、待水沸后,倒入茄子轻微焯匀后加入味精焯匀,再倒入适量淀粉,锅内轻微焯匀后煨片刻,收汁起锅装盘,大功告成。

  综上所述,虽然减肥期间可以吃少量的肥肉,但出于健康和减肥效果的考虑,建议尽量避免或限制其摄入量,并选择更健康的脂肪来源。同时,保持均衡饮食和适量运动是实现健康减肥的关键。

网页图片来源于网络,如有侵权请联系我们修改或删除!

下一篇:没有了

中医中药网传承中药文化,提供中药大全、中药百科、中药方剂、中药饮片、中药材价格、中药材种植、中医养生、中医药膳、中医按摩、中医方剂、中医推拿、中医针灸、中医减肥等信息。

免责声明:本站中药百科、饮片、方剂等信息均来自网络摘录,不能用作具体药方,使用前请遵医嘱!本网站向用户无偿提供公开的、共享性药品信息服务的活动,保证药品信息来源合法、真实。业务及友情链接:2871960833

甘肃普尔康集团旗下网站 陇ICP备15002882号 互联网药品信息服务资格证书 (宁)-经营性-2018-0003 (c)2015-2020公安备案公安备案62112202000069号 中医中药大全 All Rights Reserved 网站地图电子营业执照